Quels sont les ustensiles de cuisines de base à avoir ?

Faire la cuisine est plus facile et plus rapide avec le bon équipement. Alors, si vous voulez cuisiner avec plaisir en toute simplicité, équipez-vous de ces ustensiles de cuisine de base.

Pour la cuisson

Voici la variété d’ustensiles de cuisson dont vous avez besoin pour bien cuisiner.

Une poêle

C’est un indispensable dans une cuisine, que ce soit pour faire des omelettes, des sandwiches grillés, de steak haché, de légumes sautés,… En général, vous utiliserez cet outil pour presque tous les repas que vous préparerez sur votre cuisinière. La taille idéale pour une poêle à frire est un minimum de 12 pouces. Il vaut mieux choisir ceux qui sont en acier inoxydable avec un intérieur antiadhésif. Par ailleurs, une poêle munie d’un couvercle est également nécessaire pour mijoter et cuire à la vapeur.

Un pot à bouillon

Ce type d’outil est utilisé pour faire des soupes ou des ragoûts. Il sert à faire bouillir des pommes de terre ou bien faire cuire des pâtes. Choisissez ceux qui sont plus épais et robustes si vous voulez avoir quelques choses qui durent dans le temps. Si possible, optez pour un pot pouvant contenir jusqu’à 5 litres au minimum. Enfin, assurez-vous  qu’il est couvert.

Une ou des casseroles

Une casserole est essentielle dans la vie de tous les jours. Très polyvalente, elle vous empêche d’utiliser une grande marmite, par exemple, pour préparer des soupes et des légumes en conserve. Vous en avez également besoin pour préparer le repas d’un enfant à petite portion. L’idéal est d’en avoir une série de taille, sinon, une casserole de taille moyenne vous sera très utile au quotidien. Bien sûr, il est préférable que votre casserole soit munie d’un couvercle et d’une poignée enduite pour éviter de vous brûler la main.

Un plateau en tôle

Si vous voulez préparer des biscuits, des pizzas, des apéros divers, un plateau en tôle de haute qualité vous serez vraiment nécessaire. De plus, vous pouvez le glisser sous des plats plus profonds, comme les plateaux de rôtissage, dans le but d’éviter qu’il ne s’égoutte par erreur. Si possible, choisissez celui qui est fait pour l’usage de restaurant. Ils sont plus grands et durables.

Des plats à gratin

Il existe quelques aliments qui ne peuvent tout simplement pas être reproduits sans l’utilisation d’un plat à gratin. Pour pouvoir les préparer, il est indispensable d’avoir un plat à gratin quelque part dans votre cuisine. Avoir une série de taille est plus avantageux, cependant, si vous ne voulez pas en avoir trop, un plat de 22/33 cm et un autre de 20/20 cm peuvent largement suffire. Enfin, si vous choisissez ceux avec des couvercles assortis, c’est mieux. Ils font d’excellents plats de service et de voyage.

Les ustensiles de cuisine divers

En plus des ustensiles de cuisson, il existe aussi d’autres outils indispensables en cuisine.

Un filtre à tamis

Une passoire est un ustensile souvent négligé jusqu’au moment exact où vous en avez vraiment besoin. Cependant, elle est très utile, par exemple pour égoutter les nouilles ou les légumes après lavage. Préférez ceux qui ont des mailles fines avec des ouvertures plus petites puisqu’elles donnent une plus grande variété d’utilisation.

Un set de couteaux

Il est vrai que vous pourriez vous en tirer avec un seul grand couteau. Cependant, un jeu de couteaux vous facilite la tâche car certains sont plus pratiques d’une tâche à l’autre. De plus, ceux qui viennent dans un bloc à couteaux sont encore meilleurs que le rangement sur le comptoir. Il est à la fois plus sûr et vous fera gagner de la place dans les tiroirs. Au moins, vous devez avoir :

• un grand couteau de chef
• un couteau d’épluchage
• un couteau dentelé
• un couteau de table

Investissez dans un ensemble de haute qualité pour avoir des outils qui dureront longtemps.

Une grande cuillère

Cet outil est également très polyvalent. Il s’agit d’une grande cuillère conçue pour remuer, ramasser et servir la plupart des aliments que vous cuisinez. Le choix du matériau est très large, mais le plus recommandé est la version silicone, résistante à la chaleur et facile à nettoyer.

Une série de cuillère de mesure

Même un grand chef étoilé a besoin d’utiliser un jeu de cuillères à mesurer. Ainsi, vous n’avez plus à vous soucier de mesurer 1/4 c à c de sucre par exemple. Il est préférable de choisir celles qui ont des étiquettes faciles à lire.

Une tasse à mesurer

Vous avez besoin à la fois d’une cuillère doseuse et d’une tasse à mesurer. Cette dernière est conçue pour mesurer en grandes quantités. Vous pouvez aussi l’utiliser aux micro-ondes pour faire fondre des choses comme du beurre ou du chocolat et les mélanger ensuite avec ses ingrédients.

Les couverts

Avoir des couverts complets pour au moins 6 personnes est vraiment utile pour recevoir des invités. Si possible, vous pouvez en acheter d’autres, de sorte que vous avez des ustensiles de service supplémentaires à portée de main.

Une spatule

Si vous êtes habitué à cuisiner, vous comprenez immédiatement l’utilité de la spatule. Ce sera un poids lourd dans votre cuisine, il est donc préférable d’en choisir un qui est solide et durable.

Un ouvre-boîte

Au quotidien, il se peut que vous devez ouvrir une boîte de conserve par exemple. Alors, assurez-vous d’avoir un ouvre-boite dans vos tiroirs afin de vous faciliter la tâche. Veuillez choisir un qui ne vous cause pas de crampes à la main et qui ne laisse pas de bords dentelés en haut de la boîte.

Les appareils

Voici les appareils dont vous avez besoin pour cuisiner facilement au quotidien.

Une mijoteuse

Au cas où vous ne voulez acheter qu’un seul appareil pour votre cuisine, c’est ce que vous devez choisir. Elle est très  polyvalente et rend la cuisine si simple. Vous pouvez l’utiliser pour diverses recettes. Ce que vous avez à faire est de jeter vos ingrédients et attendre quelques heures.

Un grille-pain

Ce sera aussi très utile au quotidien, que ce soit pour le petit déjeuné ou pour préparer des entrées. Il est préférable de choisir un modèle polyvalent avec de larges fentes pour que vous puissiez cuire des pains et des bagels plus épais.

Une micro-onde

C’est aussi l’appareil essentiel dont vous avez besoin dans votre cuisine. Pour vous aider à faire votre choix, il est préférable de choisir les nouveaux modèles, car ils vous offrent une plus grande variété de caractéristiques. Vous pouvez même utiliser certains modèles à la place des fours.